是的，您说的“醪糟”非常正确！

“醪糟”是中国传统发酵米酒的常见叫法，尤其在北方地区使用广泛。它还有很多其他的名字，比如：

* 酒酿：南方地区更常用的叫法。
* 甜酒：因为味道甘甜。
* 江米酒：指明原料是糯米（江米）。

醪糟的主要特点是：

1、 原料：主要用糯米（江米）蒸熟后，拌入酒曲（一种发酵剂）发酵而成。
2、 状态：成品是颗粒分明的糯米饭浸泡在清澈或微浊的米酒液中。米粒软糯，整体呈甜味，带有淡淡的酒香。
3、 酒精含量：通常比较低，一般只有1%到3%左右，口感温和，不容易醉人。
4、 吃法多样：
* 直接吃：可以冷吃也可以热吃，尤其适合冬天热饮，暖身暖心。
* 制作甜品：经典的酒酿圆子（酒酿小丸子）、酒酿鸡蛋 等。
* 烹饪调料：可以去腥增香，用于制作菜肴，如酒酿蒸鱼。

营养与功效：
在中医和民间传统中，认为醪糟（酒酿）有活血暖胃、促进血液循环、滋补身体的功效，尤其适合女性和体寒的人食用。它富含葡萄糖、氨基酸和维生素，易于消化吸收。

所以，醪糟是一种美味、健康且用途广泛的中国传统发酵食品。如果您手头有醪糟，可以尝试做一碗热乎乎的酒酿鸡蛋，非常美味哦！

希望这些信息对您有帮助！